Sernik na parze

Ze wszystkich ciast jakie próbowałem robić w parowarze, sernik wychodzi najlepiej. Przepis swój udoskonalałem już kilka lat temu i wiem, że bardzo dużo osób do teraz często go robi. Ostatnio zrobiłem kilkanaście różnych i pewnie co jakiś czas będę Wam podrzucał swoje modyfikację i za każdym razem zobaczycie, że jest inny, a niby jeden przepis.

Sernik na parze

Kursy:deser

Trudność:BeginnerCzas przygotowania: 25 Czas gotowania: 40 Czas łącznie:1 godzina 5 Porcje:8 porcje

Każdy z Was może go modyfikować pod siebie i praktycznie zawsze się uda i będzie odpowiadał Waszym smakom i upodobaniom. Część składników zawsze jest taka sama oraz sposób robienia, a inne zmieniam za każdym razem, jak smak budyniu, owoce czy inne dodatki jak w tym Kinder Bueno np. Przeważnie też robię dwa serniki na parze co kilka dni, gdyż na jeden przepis zużywam pół kg. twarogu sernikowego, więc za kilka dni robię z reszty drugi, inny. Waga całego sernika to ok 1kg.

Składniki

• 2 jajka
• cukier puder 4 łyżki ok. 30g
• 0,5kg twarogu sernikowego
• 1 banan 200g
• 1 budyń o smaku pieczone jabłko z cynamonem 40g
• herbatniki maślano – kakaowe 120g
• 1 kinder bueno 21,5g
• owoce do dekoracji deseru

Instrukcja przygotowania składników gotowanych na parze :

1. Jajka rozbijamy i oddzielamy żółtka od białek. Do żółtek dosypujemy cukier puder i zaczynamy miksować. Następnie dodajemy twaróg cały czas miksując masę. Wrzucamy banana pokrojonego w plastry, budyń w proszku i pokruszony baton kinder bueno.
2. Ubijamy białka i dodajemy do reszty masy już delikatnie mieszając całość bez miksera.
3. Kruszymy herbatniki na drobne kawałki
4. Pojemnik na ryż, który może mamy w zestawie z parowarem lub obojętnie jaki pojemnik na żywność odporny na wysokie temperatury wykładamy papierem do pieczenia.
5. Wsypujemy na papier równo rozłożone herbatniki i zalewamy wszystko zrobioną masą sernikową.
6. Parowar zalewamy wodą, pojemnik układamy w środku i włączamy urządzenie na 40 minut.
7. Po wyłączeniu się urządzenie czekamy aż sernik ostygnie i wkładamy do lodówki na kilka godzin nie wyjmując z pojemnika.

Podanie Dania :

8. Jak go podacie zależy tylko od Waszej inwencji twórczej, ja za każdym razem robię to inaczej. Tym razem polecam dużo owoców.

Słowa kluczowe:banan, borówki amerykańskie, budyń, ciasto, cukier puder, figi, jajka, maliny, na słodko, owoce, parowar, przepis na parze, sernik, truskawki

Jak zawsze czekam na Wasze komentarze, uwagi, informację czy wypróbowaliście przepis i jak Wam wyszedł. Zapraszam też do mojej Grupy na FB o gotowaniu na parze, gdzie możecie się dzielić między innymi zdjeciami Waszych dań z moich przepisów.

Pozdrawiam i Smacznego

Adam