Nadziewany por z parowaru

Już jakiś czas zbierałem się, żeby zrobić cannelloni z pora i wczoraj udało mi się go uparować 🙂
Moje ostatnie cannelloni było jednym z pierwszych wpisów na blogu, więc robiłem je w połowie listopada. Zastanawiałem się, czy zrobić jeszcze raz makaron i zmienić nadzienie czy spróbować z porem. Postawiłem na to drugie rozwiązanie, a z makaronu zrobię za jakiś czas 🙂 Na pewno będzie ładniej wyglądał niż ten z początków bloga 😀

Do nadzienia wykorzystałem to, co akurat miałem w lodówce 🙂 Możecie poeksperymentować i nie trzymać się kurczowo przepisu 🙂 Choć mi wyszło bardzo dobre i polecam takie połączenie 🙂

Składniki : 

• 1 por – biała część
• 160g mięsa mielonego 
• 1 papryka chili jalapeno 
• 3 pieczarki 
• 8 cebulek perłowych Silver
• 4 suszone pomidory 
• 1 łyżka parmezanu 
• 1 łyżka lnu mielonego złotego odtłuszczonego 
• 3 łyżki kiełków brokułu 
• 1 jajko 

Przyprawy :

• pieprz czarny 
• bazylia 
• oregano

Pora myjemy, odkrajemy zieloną część, z której później można zrobić sałatkę 🙂 W zależności jak długie mamy warzywo, możemy je przekroić jeszcze na pół i wysunąć powoli po kolei warstwy. U mnie z dwóch kawałków pora, wykorzystałem po 2 wierzchnie warstwy, reszta pora poszła na pastę jajeczną. Nic się nie może zmarnować 🙂
Pieczarki myjemy, obieramy daszki i drobno siekamy. Papryczkę chili jalapeno również myjemy i kroimy na małe kawałki, tak samo kroimy pomidory suszone. Cebulki kroimy na pół.
Mięso mielone wykładamy do głębokiego naczynia. Przyprawiamy pieprzem czarnym, oregano i bazylią, wbijamy jajko, dodajemy lnu mielonego i mieszamy. Następnie dodajemy pokrojone warzywa i znów wszystko dokładnie mieszamy.

Nadziewamy rurki pora przygotowanym farszem i układamy je na folii aluminiowej w parowarze.
Zalewamy pojemnik na wodę wrzątkiem i włączamy urządzenie na 20 minut.

Po 20 minutach przekładamy cannelloni z pora na talerz, posypujemy łyżką parmezanu i na wierzch kładziemy kiełki brokułu.

Czekam na wasze komentarze i uwagi. Jeżeli wypróbujesz przepis, daj znać czy Ci smakowało i jak się udało.

Przypominam również o konkursie Gotuj z Cook’d. Róbcie dania inspirowane moimi przepisami i wrzucajcie swoje zdjęcia pod danym postem, dotyczy to wszystkich postów na blogu, nie tylko ostatnich. Nie muszą to być identyczne dania, ważne, że was przepis zainspirował 🙂 Nagrody czekają co miesiąc 🙂 Zabawa trwa cały rok.

Pozdrawiam i smacznego.
Adam