Galaretka z cydru z parowaru

Jednym z hitów niedawnego Food Blogger Fest był cydr 🙂 Dla mnie i dla wielu osób, z którymi rozmawiałem z trzech oferowanych wersji grzańca z cydru najlepszy był ten z tymiankiem 🙂 Doskonała była też galaretka z cydru z nutką cynamonu i tę galaretkę właśnie zrobiłem 🙂
Przepis na galaretkę jest autorstwa Meat Love i dzięki uprzejmości Pani Agnieszki, która mi przepisy na różne zastosowanie cydru przesłała mam go i ja i za chwilę Wy też 🙂

Składniki :

• 1 butelka 400ml Green Mill Cider
• 2 łyżki cukru brązowego 
• 1 laska cynamonu 
• 3 łyżki żelatyny 
• 2 plasterki jabłka 

Cydr wlewamy do pojemnika na ryż, albo do pojemnika do żywności odpornego na wysokie temperatury. Wsypujemy cukier, mieszamy i dodajemy laskę cynamonu. Laskę można połamać na mniejsze kawałki. Wstawiamy do parowaru i włączamy go na 5 minut.

Po 5 minutach gdy urządzenie się wyłączy dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy oraz wyjmujemy kawałki laski cynamonu.

Jabłko myjemy, obieramy i kroimy z niego 2 plasterki, a z nich cienkie słupki.
Po ostygnięciu galaretki przelewamy ją do docelowego naczynia i dodajemy kawałki jabłka.
Czekamy aż galaretka stężeje i można wcinać 🙂

Pozdrawiam i smacznego.
Adam